Receita do caderno
Torta de bacalhau
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo Cebolas em rodelas (mais ou menos 3 cebolas médias) Cebola ralada (1 pequena) 1 lata de azeitonas (picadas)...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 14 separados
Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho com água na geladeira de um dia para o outro e trocar a água
- de 3 em 3 horas. Reservar a última água para cozinhar as batatas. Cozinhar as batatas na
- água do bacalhau, depois de cozida, escorrer e espremer para fazer um purê, acrescentar
- salsa, cebolinha, cebola ralada, 2 ovos inteiros e queijo ralado. Forrar o pirex e
- reservar. Colocar em uma panela um pouco de azeite com as cebolas em rodelas, deixar um
- pouco, depois acrescentar o bacalhau, o cheiro verde, a azeitona. Colocar no pirex para o
- recheio. Fazer o molho branco com os 3 copos de leite, 2 colheres de trigo, um pouco de
- cebola ralada, cheiro verde, sal e pimenta ao gosto. Quando estiver pronto acrescentar o
- requeijão e o creme de leite. Cobrir o bacalhau e polvilhar com queijo ralado. Obs: Não
- use muito sal, porque tem o bacalhau e o queijo ralado.
