Torta de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
3.9
/ 5
77 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de salsa e cebolinha picadas
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 7 colher sopa de azeite
- 1/2 quilo de bacalhau desfiado, sem sal e espinhas, temperado com pouca pimenta
- 3 ovos cozidos e cortados em pedaços
- 1/2 lata de ervilhas (retirar a água)
- 1 vidro de maionese de 250 mg
- Farinha de pão para polvilhar
- 1 latas de natas sem soro
- 3 tomates médios picados
- 4 cebolas médias picadas
- 1 pimentão grande picado
- 1/2 lata de palmito picado
- 2 dentes de alho picado
- 7 batatas médias
🔥 Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Colocar o pimentão, tomates, cebolinha
verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. Cozinhar por 10 minutos. Acrescentar o
palmito, as azeitonas, as ervilhas, os ovos e cozinhar mais dez minutos. Enquanto isso
amassar as batatas já cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em
outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme. Agora é
só arrumar: Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma
de creme. Polvilhar a farinha de pão e levar ao forno por 20 minutos. O bacalhau deve ser
servido quente. Acompanha arroz branco. Há quem aprecie comer com batata palha e,
também, uma saladinha de folhas.
