Receita do caderno
Torta de Bacalhau
Ingredientes: 1/2 xícara chá de salsa e cebolinha picadas 1 xícara de azeitonas pretas 7 colher sopa de azeite 1/2 quilo de bacalhau desfiado, sem sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Colocar o pimentão, tomates, cebolinha
- verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. Cozinhar por 10 minutos. Acrescentar o
- palmito, as azeitonas, as ervilhas, os ovos e cozinhar mais dez minutos. Enquanto isso
- amassar as batatas já cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em
- outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme. Agora é
- só arrumar: Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma
- de creme. Polvilhar a farinha de pão e levar ao forno por 20 minutos. O bacalhau deve ser
- servido quente. Acompanha arroz branco. Há quem aprecie comer com batata palha e,
- também, uma saladinha de folhas.
