Torta de bacalhau com molho bechamel

Modo de preparo

1. Massa:
2. Numa tigela, misturar todos os ingredientes da massa e amassar bem. Forre o fundo e as laterais de uma forma média e reservar um pouco da massa para o acabamento. Preaquecer o fomo.
3. Molho:
4. Colocar a margarina numa panela e levar ao fogo até que a margarina se derreta. Juntar a farinha, mexendo sempre, e regar com o leite. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhar até engrossar, mexendo com um batedor manual. Reservar.
5. Recheio:
6. Refogar a cebola e o alho no azeite. Adicionar o bacalhau e misturar bem. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. A parte, misturar o molho bechamel com a maionese e duas gemas ligeiramente batidas. Temperar com sal e pimenta. Juntar esse creme ao bacalhau refogado. Misturar bem e retirar do fogo. Rechear a massa com essa mistura e cobrir com a massa restante. Com as aparas da massa,forme tiras e decorar a torta. Pincelar com a gema reservada e levar ao forno por 45 minutos ou até dourar. Deixar esfriar e servir.