Torta de Bacalhau com Purê de Batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Purê:
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 colher de queijo ralado
- 1 xícara de leite
- Bacalhau:
- 400 gramas de bacalhau escaldado e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate pequeno picado
- 1 pimentão pequeno picado
- coentro ou salsa a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- queijo ralado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Purê:
Cozinhe as batatas com sal a gosto, amasse-as e reserve. Refogue a cebola na margarina e depois acrescente o leite, mexa um pouco, desligue o fogo e ponha o creme de leite e o queijo ralado. Por fim, junte com as batatas e reserve.
Bacalhau:
Depois de uma fervura no bacalhau, desfie e frite no óleo com a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro ou salsa picados. Unte uma forma e coloque o bacalhau frito, depois coloque o purê e polvilhe com o queijo ralado. Ponha no forno de 25 a 30 minutos, até que doure levemente a superfície e sirva.
