Torta de bacalhau e azeitonas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
3.9
/ 5
987 votos
🛒 Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- Salsa picada a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho. Misture o fermento em pó.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa. Misture bem e deixe esfriar. Em uma fôrma com fundo removível, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.
Para uma receita mais econômica, substitua o bacalhau por 3 latas de atum.
