Torta de bacalhau e azeitonas

Name: Torta de bacalhau e azeitonas
Ingredients: 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 4 ovos; Recheio:; 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas; 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado; 3 colheres de sopa de azeite; 1/2 pimentão vermelho picado; 3 dentes de alho picados; Salsa picada a gosto; 1 cebola picada

Ingredientes: 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de...

★ 3.9 (987 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho. Misture o fermento em pó.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa. Misture bem e deixe esfriar. Em uma fôrma com fundo removível, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.
Para uma receita mais econômica, substitua o bacalhau por 3 latas de atum.