Torta de bacalhau e camarões

Name: Torta de bacalhau e camarões
Ingredients: Massa:; 1 quilo e 700 gramas de purê de batata (pesado depois de feito); 200 gramas de farinha com fermento; 200 ml de natas para culinária; Pão ralado à gosto; Sal à gosto; 6 ovos; Recheio:; 200 gramas de camarão cozido, descascado e picado; 1 colher de sopa de polpa de tomate; 1 pitada de noz-moscada ralada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 posta de bacalhau demolhado; 1 colher de sopa de azeite; 200 ml de molho bechamel; Pimenta moída à gosto; 1 cebola média; 2 dentes de alho; Sal à gosto

Ingredientes: Massa: 1 quilo e 700 gramas de purê de batata (pesado depois de feito) 200 gramas de farinha com fermento 200 ml de natas para culinária Pão...

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Modo de preparo

Massa:
Misture a farinha com as natas para culinária e os ovos batidos. Tempere com sal e envolva bem com o purê de batata. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina. Coloque o preparado, espalhando bem. Leve ao forno à 190ºC cerca de 30 minutos. Retire depois de cozida, desenforme de imediato sobre um pano de cozinha ou sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com pão ralado.
Recheio:
Cozinhe a posta de bacalhau em água a ferver cerca de 10 minutos. Escorra e limpe de peles e espinhas. Refogue a cebola e alhos picados na mistura de manteiga e azeite. Junte a salsa picada e o bacalhau desfiado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente o molho de tomate e o molho bechamel. Deixe ferver um pouco e retire do fogo. Misture os camarões. Espalhe o recheio pela massa. Enrole a torta pelo lado mais longo com auxilio do pano. Sirva decorada a gosto. Acompanhe com uma salada mista.