Torta de bacon com ameixa

Name: Torta de bacon com ameixa
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sopa de óleo; 50 gramas de queijo ralado; Sal e pimenta do reino à gosto; 2 ovos; Farinha de trigo para enfarinhar; Margarina para untar; Recheio:; 1/2 xícara de chá de ameixa em calda escorrida e picada; 2 colheres de sopa de salsa picada; 300 gramas de presunto cozido picado; Sal e pimenta do reino à gosto; 150 gramas de bacon picado; 1 lata de creme de leite

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 2 xícaras de chá de leite 3 colheres de sopa de óleo 50 gramas de queijo...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para o recheio, misture o creme de leite, a salsa picada, a ameixa, o presunto, sal e pimenta do reino à gosto. Em uma frigideira anti aderente, frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra o bacon e misture aos demais ingredientes do recheio. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e metade do queijo ralado. Adicione sal, pimenta, o fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma forma de 35 x 25cm. Espalhe metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o queijo ralado restante e leve para assar em forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até ficar levemente dourada.
Rendimento: 14 porções