Torta de bacon e legumes

Name: Torta de bacon e legumes
Ingredients: 100 gramas de bacon picado; Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 10 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 lata de seleta de legumes escorrida; 1 xícara de chá de ricota amassada; 2 xícaras de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 3 ovos; Óleo e farinha de trigo para untar; Requeijão cremoso para acompanhar

Ingredientes: 100 gramas de bacon picado Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 10 colheres de sopa de farinha de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra em papel toalha e reserve. No liquidificador, bata a ricota, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, sal e pimenta até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione o fermento, a seleta, o bacon reservado, salsa e mexa delicadamente. Coloque em uma forma de 35 x 25cm untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e sirva acompanhada de requeijão.
Rendimento: 12 porções