Torta de banana

Modo de preparo

1. Massa: Em uma vasilha, peneirar o trigo, o amido de milho, o açúcar e o fermento. Acrescentar amargarina e misturar até formar uma farofa. Acrescentar os ovos e amassar com as mãos amassa (se ficou um pouco "pegajosa" nas mãos, acrescentar mais uma colher defarinha de trigo; se ficou muito firme a massa basta acrescentar algumas gotas de leite).Dividir a massa em três partes, com duas moldar o fundo e a lateral de uma forma de aroremovível e colocar para assar no forno de 180ºc por mais ou menos 10 minutos, apenaspara dar uma preve assada na massa, reservar a outra parte da massa.Recheio: Cozinhar em fogo brando as bananas com o açúcar, canela e cravo até que fique escuras eno ponto de doce de banana. Colocar o doce de banana, no centro da massa pré-assada,espalhar o recheio. Com a massa reservada fazer enroladinhos com a mão e quadricular porcima do recheio. Pincelar uma gema de ovo e colocar passa assar por mais ou menos 30minutos ou até que a massa fique dourada.