Torta de Banana Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, adicione o açúcar, a manteiga (ou margarina) e o ovo. Bata em velocidade média até obter um creme claro e homogêneo.
2. Desligue a batedeira. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó.
3. Adicione os ingredientes peneirados ao creme da batedeira e misture delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e homogênea. Não sove a massa.
4. Em um recipiente separado, prepare o recheio: misture bem o leite condensado, as gemas e o suco de limão até incorporar completamente. Reserve.
5. Unte uma assadeira de fundo removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Espalhe metade da massa farofada no fundo da assadeira, pressionando levemente para formar a base.
6. Distribua as bananas cortadas em rodelas sobre a base de massa.
7. Cubra as bananas com o restante da massa farofada, espalhando uniformemente.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme com cuidado e, após esfriar completamente, cubra com o recheio de limão reservado.
10. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que o recheio fique mais consistente. Decore a gosto e sirva.