Torta de banana da Mamãe

Modo de preparo

1. Massa: Reservar o trigo e misturar os demais ingredientes. Acrescentar o trigo aos poucos atéobter uma massa firme, no ponto de esticar com um rolo. Polvilhar uma mesa ou bancada comtrigo, esticar a massa e colocar em uma assadeira redonda untada, forrando o fundo e aslaterais até a metade da borda da forma.Recheio: Descascar as bananas cortar ao meio no sentido do comprimento da fruta, colocar naassadeira formando uma flor com as bananas sobre a massa.Cobertura: Misturar o trigo e o açúcar, acrescentar a margarina e misturar até formar uma farofa.Polvilhar sobre o recheio (a banana). Obs.: Caso tenha sobrado um pouco de massa cortar emtirinhas e colocar as transversalmente formando um xadrez sobre o recheio. Assar a tortaaté dourar. A massa fica como uma massa de bolacha caseira.