Torta de banana diet

Modo de preparo

1. Em uma tigela, colocar a farinha trigo, o amido de milho, meio copo de adoçanteculinário, o fermento em pó e a margarina e amassar todos os ingredientes até formaruma farofa. Espalhar, sem amassar, parte desta farofa em um tabuleiro médio (mais de 20cm de diâmetro) untado e polvilhado com farinha de trigo e reservar. Em um prato grande,amassar as bananas com meio copo de adoçante culinário até formar uma pasta grossa.Espalhar esta pasta sobre a massa reservada no tabuleiro e, em seguida, polvilhar combastante canela em pó. Espalhar o restante da farofa sobre a pasta de banana e canela ereservar. Em outra tigela, bater as claras em ponto de suspiro e acrescentar as gemas, oleite e o adoçante culinário. Nesta etapa, vale provar a mistura para verificar seprecisa de mais um pouco de adoçante. Despejar os ovos batidos com o leite e o adoçantesobre o tabuleiro. Levar o tabuleiro ao forno quente até o bolo ficar dourado e assado.