Torta de batata
🛒 Ingredientes
- 5 batatas cozidas
- 150 gramas queijo mussarela fatiado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 lingüiça
- Sal a gosto
- Bacon
🔥 Modo de Preparo
Pique o bacon e a lingüiça (bem miúdo) e leve para fritar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o sal a gosto. Pique a batata com as mãos em pedaços médios. Coloque as batatas em um refratário médio de vidro e espalhe o creme por cima. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré - aquecido por cerca de 15 minutos e passe pelo espremedor. Ainda quente, junte a manteiga, o sal e a pimenta. Em seguida, dissolva o amido de milho no leite. Misture bem, coloque o queijo ralado. Junte delicadamente as claras em neve. Em seguida, as gemas. Misture bem. Em um refratário untando e enfarinhado, faça camadas da massa e do queijo alternadamente. Finalize por cima com a massa.
Misture os ingredientes em uma bacia, não é necessário bater na batedeira. Apenas mexa com uma colher até misturar bem os ingredientes. Depois coloque em uma forma uma camada da massa, uma de frango ou carne e a outra de massa. Leve para assar em 250° por 60 minutos. Pode coloque queijo ralado na massa.
Rendimento: 4 porções
