Torta de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
5.0
/ 5
964 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de azeitonas verdes picadas
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara chá de cogumelos em conserva fatiados
- 1/2 xícara chá de ervilha em conserva
- 1/4 xícara chá de azeite de oliva
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- sal, molho de pimenta e molho inglês a gosto
- 500 gramas de batata cozida e espremida
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cebola média ralada
- 350 gramas de carne moída
- 1 ovo para pincelar
- 1 ovo cozido e picado
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o azeite, levar ao fogo e, assim que aquecer, juntar o alho e a
cebola. Deixar dourar e adicionar a carne. Refogar por 10 minutos, ou até ficar cozida.
Acrescentar os tomates e mexer bem. Retirar e acrescentar as ervilhas, os cogumelos, as
azeitonas, o ovo, os molhos inglês e de pimenta e a salsinha. Misturar bem. Untar com a
manteiga um refratário quadrado médio e forrar o fundo e os lados com metade da batata.
Distribuir o recheio e cobrir com a batata restante. Por fim, pincelar com o ovo batido e
polvilhar com o queijo parmesão. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 20
minutos, ou até dourar.
