Receita do caderno

Torta de batata

Ingredientes: 10 batatas médias ou 6 grandes 3 colheres de sopa de queijo ralado bem cheia 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 xícara de chá de leite...

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Ingredientes

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10 batatas médias ou 6 grandes3 colheres de sopa de queijo ralado bem cheia1 colher de sopa de fermento em pó1/2 xícara de chá de leiteRecheio a gostoSal a gosto2 claras2 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater as claras em neve e reservar. Para a massa cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, acrescentar 2 gemas, 1 colher de sopa de
fermento em pó dissolvido em 1/2 xícara de leite e sal a gosto. Misturar tudo, acrescentar por último as clara em neve. Untar uma forma ou um pirex qualquer com manteiga e salpique com farinha de rosca. Colocar uma parte da massa com recheio, cobrir com restante da massa e polvilhar queijo ralado. Assar em forno à 180º por 35 minutos.
Rendimento: 7 porções

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