Torta de batata

Name: Torta de batata
Ingredients: 2 colher sopa de queijo ralado; 2 dentes de alho amassados; 3 pãezinhos amanhecidos; cheiro verde picado; 1 quilo de batata; 1 cebola ralada; 3 ovos; Recheio:; 2 tabletes de caldo de legumes; 500 gramas de carne moída; 1 lingüiça calabresa moída; 6 dentes de alho amassados; 3 tomates sem pele picados; 2 cebolas bem picadas; azeitonas picadas; cheiro verde picado; 2 ovos cozidos

Ingredientes: 2 colher sopa de queijo ralado 2 dentes de alho amassados 3 pãezinhos amanhecidos cheiro verde picado 1 quilo de batata 1 cebola ralada 3 ovos...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Descascar as batatas, cozinhar e passar pelo espremedor. Juntar o alho, a cebola, os ovos,
os pãezinhos molhados no leite e bem espremidos, o queijo, o cheiro verde e misturar bem.
Recheio:
Fritar o alho no azeite, acrescentar a cebola e deixar refogar um pouco. Juntar a carne
moída com a lingüiça temperada e os tomates, abaixar o fogo. Deixar refogar, tomando o
cuidado para não deixar formar pelotas. Quando a carne estiver cozida, acrescentar os
ovos, azeitonas e o cheiro verde picados.
Montagem:
Untar uma forma ou refratário com margarina e farinha de rosca. Colocar uma parte da
massa, o recheio por cima e cobrir com o restante da massa. Pincelar gema e levar ao forno
para dourar.