Torta de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 3 pãezinhos amanhecidos
- cheiro verde picado
- 1 quilo de batata
- 1 cebola ralada
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 500 gramas de carne moída
- 1 lingüiça calabresa moída
- 6 dentes de alho amassados
- 3 tomates sem pele picados
- 2 cebolas bem picadas
- azeitonas picadas
- cheiro verde picado
- 2 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Descascar as batatas, cozinhar e passar pelo espremedor. Juntar o alho, a cebola, os ovos,
os pãezinhos molhados no leite e bem espremidos, o queijo, o cheiro verde e misturar bem.
Recheio:
Fritar o alho no azeite, acrescentar a cebola e deixar refogar um pouco. Juntar a carne
moída com a lingüiça temperada e os tomates, abaixar o fogo. Deixar refogar, tomando o
cuidado para não deixar formar pelotas. Quando a carne estiver cozida, acrescentar os
ovos, azeitonas e o cheiro verde picados.
Montagem:
Untar uma forma ou refratário com margarina e farinha de rosca. Colocar uma parte da
massa, o recheio por cima e cobrir com o restante da massa. Pincelar gema e levar ao forno
para dourar.
