Torta de Batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de miolo de pão umedecido em leite
- 2 xícara chá de sobras de carne desfiadas
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 600 gramas de batatas cozidas e espremidas
- Margarina e farinha de rosca para untar
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar a batata, as gemas, a manteiga, o leite e sal até ficar
homogêneo. Acrescentar as claras batidas em neve e misturar delicadamente. Reservar. Em
outra tigela, misturar as sobras de carne, o miolo de pão, sal, pimenta e o parmesão.
Colocar metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Adicionar o recheio de carne e
cobrir com a massa restante. Levar ao fomo médio, preaquecido, por 30 minutos ou até
dourar.
