Torta de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 500 gramas de queijo mussarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de amido de milho
- 1 pacote de queijo ralado
- 3 colheres de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 claras
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a batata e passe pelo espremedor. Ainda quente, junte a manteiga, o sal e a pimenta. Em seguida, dissolva o amido de milho no leite. Misture bem, coloque o queijo ralado. Junte delicadamente as claras em neve. Em seguida, as gemas. Misture bem. Em um refratário untando e enfarinhado, faça camadas da massa e do queijo alternadamente. Finalize por cima com a massa.
Misture os ingredientes em uma bacia, não é necessário bater na batedeira. Apenas mexa com uma colher até misturar bem os ingredientes. Depois coloque em uma forma uma camada da massa, uma de frango ou carne e a outra de massa. Leve para assar em 250° por 60 minutos. Pode coloque queijo ralado na massa.
Rendimento: 6 porções
