Torta de Batata
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas cozidas e descascadas
- 3 colheres de sopa de azeitonas
- 2 envelopes de sazon amarelo
- 2 latas de creme de leite
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de mussarela
- Batata palha para cobrir
- 1 lata de milho verde
- Cebola a gosto
- Tempero a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Amasse bem as batatas, coloque o tempero, pimenta, azeite, e uma lata de creme de leite, misture bem. Divida e em uma refratária forre o fundo com a primeira camada, reserve. Molho: Coloque azeite suficiente para fritar pedacinhos finos de cebola para realçar o cheiro do molho, acrescente o tempero, pimenta, 1 envelope de sazon
amarelo, e uma colher de massa de tomate, misture bem, acrescente o milho
verde e as azeitonas. Agora coloque a outra lata de creme de leite. Não
deixe levantar fervura. Coloque sobre a 1ª camada da massa de batata, cubra
com presunto e mussarela. Uma 2ª camada de massa, molho, presunto,
mussarela, cubra com a batata palha. Leve ao forno por 20 minutos.
Variações: No molho pode usar 1 copo de requeijão no lugar do creme de
leite. Pode-se acrescentar bacon.
