Torta de batata

Name: Torta de batata
Ingredients: Massa:; 1 quilo de batatas cozidas e passadas no espremedor; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 colher de sopa de margarina; 1 copo tipo americano de leite; 1 copo de requeijão cremoso; 200 gramas de mussarela; Sal a gosto; 3 claras em neve; 3 gemas; Recheio:; 1/2 quilo de lingüiça calabresa ou frango picadinhos; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 100 gramas de azeitonas picadinha; 3 ovos cozidos e picadinhos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 cebola picadinha; Salsinha

Ingredientes: Massa: 1 quilo de batatas cozidas e passadas no espremedor 50 gramas de queijo parmesão ralado 2 tabletes de caldo de galinha 1 colher de sopa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Juntar todos os ingredientes da massa menos as claras em neve. Fazer uma massa. Reserve.
Recheio:
Levar ao fogo a margarina, a cebola, a lingüiça calabresa ou frango, refogar, colocar o molho de tomate pronto, azeitona e a salsinha picadinha. Por último tirar do fogo colocar os ovos cozidos. Untar um refratário com margarina, colocar metade da massa, colocar o recheio, o requeijão cremoso, 1/2 da mussarela e cobrir com o restante da massa. Cobrir com o restante da mussarela e levar ao forno por 10 minutos.
Tirar e servir.
Rendimento: 10 porções