Torta de batata com carne louca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 colher de sopa de azeite para pincelar
- Recheio:
- 1/2 quilo de carne tipo lagarto cortada em fatias
- 1 lata de molho de tomate (comprado pronto)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande em tiras
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de orégano
- 1 cubo de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa com um garfo ou bata na batedeira até obter uma mistura cremosa. Forre o fundo de um refratário médio com metade da massa e reserve. Para o recheio, na panela de pressão, aqueça o óleo, frite o lagarto por igual, doure a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate, a água, o orégano, o caldo de carne e cozinhe por 25 minutos, após pegar pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela, desfie a carne com um garfo e misture ao molho. Recheie a torta, retirando excessos de líquidos, cubra com a outra metade da massa, pincele com o azeite, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
