Torta de batata com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 2 colher sopa de azeitonas verdes picadas
- 1/2 quilo de frango (cozido com temperos e desfiado)
- 1 caixa de polpa de tomate (520 g)
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 lata de milho verde
- Sal a gosto
- Massa de batata:
- 1/2 xícara chá de leite (aproximadamente)
- 2 colher sopa de margarina
- 3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)
- 1 saquinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- 8 batatas cozidas e espremidas
- Margarina para untar
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, refogar os alhos no azeite, acrescentar a polpa de tomate, o frango cozido
e desfiado, o milho e as azeitonas. Refogar por 5 minutos. Adicionar o cheiro verde e
acerte o sal.
Massa de batata:
Em um recipiente, misturar todos os ingredientes. Reservar.
Montagem:
Untar um refratário médio com a margarina e forrar o fundo com metade da massa
reservada. Rechear com o refogado de frango e cobrir com o restante da massa. Levar para
cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos. Após 10 minutos, retirar do
forno com cuidado e pincelar a torta com o ovo batido. Retornar ao forno e deixar até
dourar. Deixar descansar, por 10 minutos antes de servir.
