Torta de Batata com Mussarela

Name: Torta de Batata com Mussarela
Ingredients: 2 colher (sopa)de manteiga ou margarina; 4 colher sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara chá de queijo ralado; 1/2 xícara chá de cebolinha; 800 gramas de batatas inglesas cozidas e passadas por espremedor; Manteiga e farinha de rosca para untar e polvilhar; Pesar após cozinhas e espremer as batatas; 1/2 lata de creme de leite com soro; 1 maço de manjericão fresco; Sal e temperos a gosto; 300 gramas de mussarela; 2 tomates; 1 cebola; 2 ovos

Ingredientes: 2 colher (sopa)de manteiga ou margarina 4 colher sopa de farinha de trigo 1/2 xícara chá de queijo ralado 1/2 xícara chá de cebolinha 800 gramas...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Cozinhar as batatas em água e sal. Em um recipiente, colocar a batata cozida e espremida,
a manteiga, o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos levemente batidos. Misturar a
cada ingrediente. Acrescentar o sal e temperos a gosto (orégano, cebolinha, pimenta e
manjericão picado). Reservar um pouco. Colocar metad da massa em assadeira de vidro
untada e polvilhada com farinha de rosca. Espalhar a mussarela ralada e sobre ela o
recheio. Cobrir com o restante da massa. Levar ao forno por 180°C durante 30 minutos.
Recheio:
Em um recipiente colocar os tomates picados, a cebola, um fio de azeite, orégano, sal e o
manjericão picado, anteriormente reservado.