Torta de Batata com Queijo

Name: Torta de Batata com Queijo
Ingredients: 800 gramas de batatas inglesas cozidas e passadas por espremedor; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de chá de queijo ralado; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 maço de manjericão fresco; 1/2 lata de creme de leite com soro; 1/2 xícara de chá de cebolinha; 300 gramas de mussarela; Sal e temperos a gosto; 2 tomates; 1 cebola; 2 ovos; Para Untar e Polvilhar:; Manteiga e farinha de rosca

Ingredientes: 800 gramas de batatas inglesas cozidas e passadas por espremedor 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1/2 xícara de chá de queijo ralado 4...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Cozinhe as batatas em água e sal. Em um recipiente, coloque a batata cozida e espremida, a manteiga, o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos levemente batidos. Misture a cada ingrediente. Acrescente o sal e temperos a gosto (orégano, cebolinha, pimenta e manjericão picado). Reserve um pouco. Coloque metade da massa em assadeira de vidro untada e polvilhada com farinha de rosca. Espalhe a mussarela ralada e sobre ela o recheio. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 180°C durante 30 minutos.
Recheio:
Em um recipiente coloque os tomates picados, a cebola, um fio de azeite, orégano, sal e o manjericão picado, anteriormente reservado.