Torta de Batata com Tomate Seco

Name: Torta de Batata com Tomate Seco
Ingredients: 200 gramas de tomate seco; azeitona verde picada; pimenta-do-reino branca; parmesão ralado; 500 gramas de batata; 200 gramas de ricota; 1 cebola picada; azeite; hortelã; sal

Ingredientes: 200 gramas de tomate seco azeitona verde picada pimenta-do-reino branca parmesão ralado 500 gramas de batata 200 gramas de ricota 1 cebola picada...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar a cebola em pedaços grandes e dourar no óleo quente. A seguir, acrescentar sal,
pimenta e alecrim. Retirar do fogo e escorrer o óleo reservar. Fazer um purê normal e
acrescentar noz-moscada, hortelã, ricota, a cebola (frita) e o parmesão; misturar muito
bem. Pegar uma forma anti-aderente pincelar com um pouco de azeite, forrar com a metade do
purê e rechear com o tomate seco, azeitonas picadas, e cobrir com a outra metade.
Polvilhar com parmesão e levar para gratinar.