Torta de Batata Duquesa

Name: Torta de Batata Duquesa
Ingredients: 1 xícara chá de creme de leite; 1 quilo de batata cozida e espremida; 200 gramas de mussarela em fatias; 100 gramas de azeitona verde picada; 1 gema de ovo para pincelar; 3 ovo cozido em rodelas; 1 cebola em rodelas; 75 gramas de manteiga; queijo ralado; sal

Ingredientes: 1 xícara chá de creme de leite 1 quilo de batata cozida e espremida 200 gramas de mussarela em fatias 100 gramas de azeitona verde picada 1 gema...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar metade da manteiga em uma panela e em seguida juntar a cebola. Deixar dourar e
reservar. Juntar as batatas amassadas junto com o restante da manteiga, o creme de leite e
4 colheres sopa de queijo ralado. Misturar bem. Forrar uma fôrma refratária untada com
metade do purê. Arrumar por cima em camadas a mussarela, as rodelas de ovo, o refogado de
cebola e a azeitona. Cobrir com o restante do purê. Pincelar com a gema e polvilhar com
queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.