Torta de batata e frango

Name: Torta de batata e frango
Ingredients: 1 quilo de batata cozida e espremida; 3 xícaras de chá de frango desfiado e refogado; 1 xícara de chá de legumes de sua preferência; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; Sal a gosto; 2 ovos; Para Pincelar:; 1 gema; Para Untar:; Margarina; Para Polvilhar:; Farinha de rosca

Ingredientes: 1 quilo de batata cozida e espremida 3 xícaras de chá de frango desfiado e refogado 1 xícara de chá de legumes de sua preferência 1 colher de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a batata com a manteiga, a farinha, o fermento, os ovos e tempere com sal. Forre uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de rosca, reserve 1/3 da massa para cobrir. Misture o frango com os legumes, recheie a torta e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Se desejar, decore com ervas frescas e sirva. Refogue o frango com azeite, cebola e alho. Os legumes ideais para esse tipo de torta são cenoura, brócolis, ervilha, milho verde e palmito, entre outros.
Rendimento: 5 porções