Torta de Batata e Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 1 caixinha (520g) polpa de tomate ou 1/2 quilo tomates batidos no liquidificador
- 1 lata milho ou 2 espigas de milho cozidas e debulhadas
- 1/2 quilo frango cozido ou assado e desfiado (temperado)
- azeitonas picadas (pretas ou verdes)
- 3 dentes de alho amassados
- cheiro-verde picadinho
- 1 fio de azeite ou óleo
- sal a gosto
- Massa de Batatas:
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara chá de leite
- 3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)
- 1 saquinho (50g) queijo parmesão ralado
- 1 quilo batatas cozidas e espremidas
- manteiga para untar a forma
🔥 Modo de Preparo
Fritar o alho no azeite, colocar a polpa de tomate, o frango desfiado, o milho e as
azeitonas e refogar por 5 minutos. Adicionar o cheiro-verde e acertar o sal. À parte,
misturar todos os da massa. Untar um refratário e forrar com metade da massa. Rechear com
o frango refogado, cobrir com o restante da massa e levar ao forno médio por
aproximadamente 30 minutos. Após 10 minutos, pincelar com o ovo batido. Deixar descansar
por 10 minutos antes de servir.
Rendimento: 8 porções
