Torta de batata e frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas descascadas
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 2 ovos
- Recheio:
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 10 azeitonas picadas
- Salsa picadinha a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Cozinhe em fogo médio a batata com 3 e 1/2 xícaras de chá de água e o caldo de galinha, até secar. Passe na peneira. Junte os demais ingredientes e misture bem. Com o auxílio de uma colher, forre uma forma desmontável no fundo e nas laterais (forma média). Reserve um pouco da massa para cobrir.
Recheio:
Doure a cebola no óleo. Junte os tomates o e o caldo de galinha. Junte também o frango e o milho, misture bem. Acrescente as azeitonas, a salsa e a farinha, mexendo bem. Cozinhe por 3 minutos. Recheie a forma e cubra com o restante da massa reservada. Leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 5 porções
