Torta de Batata e Frango com Alecrim

Modo de preparo

1. Purê:
2. Cozinhar a batata em água fervente. Retirar a casca e passar a batata pelo espremedor.
3. Numa panela, colocar a batata, a margarina, o leite e o alecrim. Levar ao fogo, mexendo
4. bem, até obter um purê cremoso. Temperar com sal. Reservar.
5. Recheio:
6. Aquecer o óleo e dourar aí a cebola. Refogar o frango e acrescentar o cheiro verde.
7. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
8. Montagem:
9. Numa travessa, fazer uma camada de purê, cobrir com o refogado de frango e distribuir por
10. cima o queijo. Repetir a camada de purê e finalizar distribuindo pela superfície o
11. Salsaretti. Polvilhar o parmesão. Levar ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos
12. ou até que a preparação esteja quente.
13. Servir a seguir.