Torta de Batata e Frango com Alecrim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Purê:
- 1 colher sopa de alecrim fresco
- 1 colher sopa de margarina
- 1/2 xícara chá de leite
- 500 gramas de batatas
- sal a gosto
- Recheio:
- 1 xícara chá (120 g) de queijo branco ralado
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de cheiro verde picado
- 1 colher sopa de óleo
- 1 caixinha (260 g) de salsaretti peneirado
- 3 sobre coxas cozidas e desfiadas
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Purê:
Cozinhar a batata em água fervente. Retirar a casca e passar a batata pelo espremedor.
Numa panela, colocar a batata, a margarina, o leite e o alecrim. Levar ao fogo, mexendo
bem, até obter um purê cremoso. Temperar com sal. Reservar.
Recheio:
Aquecer o óleo e dourar aí a cebola. Refogar o frango e acrescentar o cheiro verde.
Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
Montagem:
Numa travessa, fazer uma camada de purê, cobrir com o refogado de frango e distribuir por
cima o queijo. Repetir a camada de purê e finalizar distribuindo pela superfície o
Salsaretti. Polvilhar o parmesão. Levar ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos
ou até que a preparação esteja quente.
Servir a seguir.
