Torta de batata e roquefort
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 100 gramas de queijo roquefort
- 1 pitada de pimenta do reino branca em pó
- 3/4 xícara de chá de conhaque
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 250 gramas de massa folhada
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca em água e sal, tomando cuidado para não amolecer. Escorra, descasque e corte em rodelas bem finas. Preencha o fundo de uma forma redonda de 18cm de diâmetro com uma porção de massa folhada e, sobre ela, as batatas. Em uma tigela, misture o queijo com o creme de leite. Junte o leite, o alho, a pimenta, o conhaque e as gemas. Mexa bem e despeje sobre as batatas. Leve ao forno, preaquecido, a 150C, por 20 minutos, ou até dourar.
Rendimento: 4 porções
