Torta de batata frita
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batata
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Óleo suficiente para fritar as batatas
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 cebola média picadinha
- 2 peitos de frango
- 1/2 litro de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque as batatas e pique tipo palito, lave bem deixe escorrer por alguns minutos. Frite as batatas em óleo bem quente, coloque sobre papel toalha e reserve. Cozinhe os peitos de frango na panela de pressão e desfie. Reserve.
Molho branco:
Coloque a manteiga em uma panela e doure a cebola, em seguida junte o leite, reserve um pouco para dissolver o amido de milho, o sal, o amido de milho dissolvido. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite.
Montagem:
Em um refratário distribua as batatas fritas, cubra com o frango desfiado, em seguida espalhe o molho branco de maneira que cubra todo o frango. Por último cubra com as fatias de mussarela, leve ao forno médio pré-aquecido 180º por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo derreta. Sirva com arroz branco e salada.
