Torta de batata, queijo e bacon

Name: Torta de batata, queijo e bacon
Ingredients: 4 batatas médias cozidas e passadas pelo espremedor (300 gramas); 15 a 20 fatias de mussarela (300 gramas); Bacon em fatias (250 gramas); 1 tomate sem sementes, cortado em cubinhos (65gramas); 1 colher de chá de cebolinha verde picada (1gramas); 2 colheres de sopa de margarina (40 gramas); 1 ovo ligeiramente batido (50 gramas); 1/2 xícara de chá de leite (125 ml); Sal e pimenta-do-reino a gosto; Para Untar:; Margarina; Para Polvilhar:; Farinha de rosca

Ingredientes: 4 batatas médias cozidas e passadas pelo espremedor (300 gramas) 15 a 20 fatias de mussarela (300 gramas) Bacon em fatias (250 gramas) 1 tomate...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela média coloque a batata, o leite, a manteiga e o ovo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja bem misturado. Tempere com sal, pimenta e reserve. Leve uma frigideira ao fogo, frite as fatias de bacon, escorra e corte-as em pedaços pequenos. Reserve 1 colher de sopa dos pedacinhos de bacon fritos. Unte uma forma refratária (25 cm de diâmetro) e polvilhe com a farinha de rosca. Faça camadas de batata, queijo, bacon e termine com uma camada de batata. Por cima, disponha o tomate, a cebolinha e polvilhe com o bacon reservado. Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C) por 20 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento: 5 porções