Torta de Batata Recheada: Receita Clássica e Fácil
"Descubra como fazer uma deliciosa Torta de Batata recheada! Perfeita para qualquer ocasião, com massa macia e opções de recheio variadas. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 1 kg de batatas
- 1 ovo grande
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Para o Recheio (Sugestões)
- Picadinho de carne com ervilhas, azeitonas e ovos cozidos
- Ensopado de camarões com palmito
- Carne moída refogada com ovos cozidos e azeitonas
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as Batatas: Lave, descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra a água e esprema as batatas ainda quentes, formando um purê.
2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, junte o purê de batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e o sal a gosto. Misture todos os ingredientes muito bem até obter uma massa homogênea e maleável.
3. Monte a Torta: Unte uma assadeira média com manteiga. Espalhe metade da massa de batata no fundo e nas laterais da assadeira, formando uma base uniforme.
4. Adicione o Recheio: Distribua o recheio de sua preferência sobre a base de massa.
5. Cubra a Torta: Com a massa restante, cubra cuidadosamente o recheio, fechando a torta. Se preferir, pode fazer tiras ou bolinhas para decorar a superfície.
6. Finalize e Asse: Pincele a superfície da torta com uma gema de ovo batida para um acabamento dourado. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada e corada.
7. Sirva: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
