Receita do caderno

Torta de Batata Recheada: Receita Clássica e Fácil

Name: Torta de Batata Recheada: Receita Clássica e Fácil
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 ovo grande; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal a gosto; Picadinho de carne com ervilhas, azeitonas e ovos cozidos; Ensopado de camarões com palmito; Carne moída refogada com ovos cozidos e azeitonas

Descubra como fazer uma deliciosa Torta de Batata recheada! Perfeita para qualquer ocasião, com massa macia e opções de recheio variadas. Experimente!

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Preparo45 min

Cozimento30 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Para a Massa': ['1 kg de batatas', '1 ovo grande', '1 colher (sopa) de farinha de trigo', '1 colher (sopa) de manteiga', 'Sal a gosto'], 'Para o Recheio (Sugestões)': ['Picadinho de carne com ervilhas, azeitonas e ovos cozidos', 'Ensopado de camarões com palmito', 'Carne moída refogada com ovos cozidos e azeitonas']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Prepare as Batatas: Lave, descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra a água e esprema as batatas ainda quentes, formando um purê.
Prepare a Massa: Em uma tigela grande, junte o purê de batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e o sal a gosto. Misture todos os ingredientes muito bem até obter uma massa homogênea e maleável.
Monte a Torta: Unte uma assadeira média com manteiga. Espalhe metade da massa de batata no fundo e nas laterais da assadeira, formando uma base uniforme.
Adicione o Recheio: Distribua o recheio de sua preferência sobre a base de massa.
Cubra a Torta: Com a massa restante, cubra cuidadosamente o recheio, fechando a torta. Se preferir, pode fazer tiras ou bolinhas para decorar a superfície.
Finalize e Asse: Pincele a superfície da torta com uma gema de ovo batida para um acabamento dourado. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada e corada.
Sirva: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.