Torta de Batatas com Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de margarina
- 1 xícara chá de queijo ralado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 8 batatas cozidas e espremidas
- cebolinha verde picada
- 1 cebola em rodelas
- salsinha picada
- 4 palmitos picados
- 2 gema de ovo
- 2 clara de ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Amassar as batatas com a margarina, as gemas e metade do creme de leite. Temperar a
mistura com sal, salsinha e cebolinha. Dividir em duas partes e forrar com uma delas um
refratário untado. Reservar. Misturar a cebola (previamente passada na água quente para
retirar a acidez) e os palmitos com o restante do creme de leite e temperar com um pouco
de sal. Despejar a mistura por cima do purê. Espalhar metade do queijo ralado e cobrir
com a outra parte do purê. Bater as claras em neve até ficarem bem firmes, e adicionar a
elas o restante do queijo ralado. Despejar sobre a torta. Levar ao forno para dourar.
