Torta de Batatas com Queijo

Name: Torta de Batatas com Queijo
Ingredients: 2 colher sopa de margarina; 1 xícara chá de queijo ralado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 8 batatas cozidas e espremidas; cebolinha verde picada; 1 cebola em rodelas; salsinha picada; 4 palmitos picados; 2 gema de ovo; 2 clara de ovo; sal

Ingredientes: 2 colher sopa de margarina 1 xícara chá de queijo ralado 1/2 lata de creme de leite sem soro 8 batatas cozidas e espremidas cebolinha verde...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Amassar as batatas com a margarina, as gemas e metade do creme de leite. Temperar a
mistura com sal, salsinha e cebolinha. Dividir em duas partes e forrar com uma delas um
refratário untado. Reservar. Misturar a cebola (previamente passada na água quente para
retirar a acidez) e os palmitos com o restante do creme de leite e temperar com um pouco
de sal. Despejar a mistura por cima do purê. Espalhar metade do queijo ralado e cobrir
com a outra parte do purê. Bater as claras em neve até ficarem bem firmes, e adicionar a
elas o restante do queijo ralado. Despejar sobre a torta. Levar ao forno para dourar.