Torta de batatas com soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de proteína texturizada de soja granulada (PVT)
- 1 e 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 2 colher de manteiga
- 2 colher de óleo
- 1 quilo de tomates sem pele batidos no liquidificador
- 1 quilo de batatas cozidas e amassadas
- Queijo parmesão para gratinar
- 1 cebola grande picada
🔥 Modo de Preparo
Fazer um purê com as batatas, leite, manteiga e reservar. Fazer um refogado com a soja;
fritar a cebola no óleo, juntar os tomates (já batidos), a soja (já hidratada) e deixar
cozinhar por 10 minutos. Montar a torta em um refratário, colocando uma camada de purê
de batatas, molho com a soja, novamente o purê e, por último uma camada de queijo
parmesão para gratinar. Levar ao forno por 5 minutos e servir.
