Torta de Bauru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícara chá farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite morno
- 1/2 xícara chá de óleo
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 1 pitada sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 cebola pequena picadinha
- sal, vinagre e azeite a gosto
- 3 tomates em rodelas finas
- 200g mussarela
- 200g presunto
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma vasilha o leite e dissolver o fermento. Acrescentar o óleo, o sal e misturar.
Colocar a farinha e misturar até ficar uma massa homogênea. Deixar descansar por 15
minutos, dividir em duas e abrir a massa. Colocar os tomates e a cebola em uma vasilha e
tempere com sal, vinagre e azeite. Fazer uma camada de presunto, colocar por cima o
vinagrete e cobrir com queijo. Enrolar como rocambole, pincelar o ovo e deixar fermentar
por 30 minutos em uma assadeira. Levar as duas tortas ao forno médio por 40 minutos ou
até dourar. Servir com folhas verdes.
