Name: Torta de Bauru
Ingredients: Massa:; 3 xícara chá farinha de trigo; 1 xícara chá de leite morno; 1/2 xícara chá de óleo; 50 gramas de fermento biológico fresco; 1 pitada sal; 1 ovo; Recheio:; 1 cebola pequena picadinha; sal, vinagre e azeite a gosto; 3 tomates em rodelas finas; 200g mussarela; 200g presunto

Torta de Bauru

Ingredientes: Massa: 3 xícara chá farinha de trigo 1 xícara chá de leite morno 1/2 xícara chá de óleo 50 gramas de fermento biológico fresco 1 pitada sal 1 ovo...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar em uma vasilha o leite e dissolver o fermento. Acrescentar o óleo, o sal e misturar.
Colocar a farinha e misturar até ficar uma massa homogênea. Deixar descansar por 15
minutos, dividir em duas e abrir a massa. Colocar os tomates e a cebola em uma vasilha e
tempere com sal, vinagre e azeite. Fazer uma camada de presunto, colocar por cima o
vinagrete e cobrir com queijo. Enrolar como rocambole, pincelar o ovo e deixar fermentar
por 30 minutos em uma assadeira. Levar as duas tortas ao forno médio por 40 minutos ou
até dourar. Servir com folhas verdes.

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