Torta de Berinjela

Name: Torta de Berinjela
Ingredients: Massa:; 1 colher sopa de fermento químico em pó; 3 colher sopa de queijo ralado; 2 xícara chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de óleo de soja; 2 xícara chá de leite; 3 ovos; Recheio:; 2 colher sopa de queijo ralado; 2 colher sopa de azeite; 2 tomates sem pele, sem sementes; 3 dente de alho picado; 1 cebola picada; 3 berinjela; orégano; sal

Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de fermento químico em pó 3 colher sopa de queijo ralado 2 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de óleo de soja 2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por 30 minutos.
Recheio:
Refogar o alho, a cebola no azeite, depois acrescentar os demais ingredientes e, por
último a berinjela picada não deixando juntar água. Deixar o recheio esfriar um pouco.
Montagem:
Colocar a metade da massa em uma fôrma retangular média untada e polvilhada com farinha
de trigo, colocar o recheio e a outra metade da massa. Levar para assar em forno médio
pré aquecido (180ºC) até dourar. Obs: untar a fôrma só no fundo; as laterais não
são untadas, pois assim a torta não abaixará.