Torta de Berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de óleo de soja
- 2 xícara chá de leite
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de azeite
- 2 tomates sem pele, sem sementes
- 3 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 3 berinjela
- orégano
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por 30 minutos.
Recheio:
Refogar o alho, a cebola no azeite, depois acrescentar os demais ingredientes e, por
último a berinjela picada não deixando juntar água. Deixar o recheio esfriar um pouco.
Montagem:
Colocar a metade da massa em uma fôrma retangular média untada e polvilhada com farinha
de trigo, colocar o recheio e a outra metade da massa. Levar para assar em forno médio
pré aquecido (180ºC) até dourar. Obs: untar a fôrma só no fundo; as laterais não
são untadas, pois assim a torta não abaixará.
