Torta de Berinjela ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de palmito picado
- 2 berinjelsa fatiadas e assadas
- 100 gramas de requeijão light
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 lata de atum light
- 1/2 pimentão verde
🔥 Modo de Preparo
Espalhar a berinjela assada (em volta e no centro) em uma assadeira refratária quadrada
pequena e funda. Colocar o recheio (atum, palmito e requeijão) misturado, até ficar bem
pastoso). Colocar uma camada de pimentão vermelho e verde até completar a fôrma. Cobrir
novamente com a berinjela assada e, para não ficar aparecendo os pedaços da berinjela,
polvilhar com a mussarela ralada. Levar ao forno por 1/2 hora.
