Torta de Biscoito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga amolecida
- 2 pacotes de biscoito cream craker
- Recheio:
- 1 colher sopa de cheiro-verde picado
- 2 colher sopa de azeite
- 1/2 xícara chá de azeitonas picadas
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 copo de requeijão cremoso tipo catupiry (200 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, triturar os biscoitos e misturar com a manteiga. Com essa massa, forrar
o fundo de uma fôrma de aro removível e reservar. Em uma panela, colocar o azeite, a
cebola e fritar por 5 minutos. Acrescentar o milho, o molho de tomate, as azeitonas e
refogar por 10 minutos. Juntar o cheiro-verde, o frango, sal e pimenta. Retirar do fogo,
misturar as ervilhas e os ovos batidos. Despejar na fôrma, cobrir com o requeijâo, o
parmesão e levar ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
