Torta de brócolis e frango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Recheio:
- 1 maço de brócolis cozido e picado
- 1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Deixe descansar enquanto prepare o recheio.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte o brócolis, o frango, a farinha de trigo dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta, cozinhe, mexendo por, por 10 minutos. Deixe esfriar. Abra a massa com o auxílio de um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve um pouco de massa para fazer tiras. Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele a gema. Asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 45 minutos.
Substitua o frango por de 200 gramas de peito peru cortado em cubos.
Rendimento: 8 porções
