Torta de brócolis e queijo parmesão
🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de macarrão tipo ave maria crú depois cozinhar
- 1 xícara chá de queijo tipo parmesão ralado
- 3 colher sopa de bacon cortados em cubinhos
- 3 colher de azeite
- Ramos de 1 maço de brócolis japonês
- 1 copo de requeijão cremoso
- 3 dentes de alho picados
- Margarina para untar
- Sal a gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, colocar o macarrão cozido, juntar 1 gema batida uma pitada de sal e
misturar bem. Transferir para um refratário médio untado com margarina e levar ao forno
médio (180º graus), preaquecido, por 10 minutos. Retirar do forno e salpicar o queijo
parmesão pela superfície. Em uma panela média, cozinhar o brócolis com sal até o
início de fervura. Escorrer. Fritar o bacon em um pouco de azeite e misturar ao
brócolis. Em seguida fritar o alho. Acerte o sal se necessário e disponha sobre o
macarrão. À parte bater as os ovos e a clara restante com um batedor manual, juntar o
requeijão e adicionar um pouco de sal. Dispor sobre o brócolis e levar o refratário
novamente ao forno por 25 minutos, ou até que esteja dourado por cima. Retirar do forno e
espere amornar e servir.
