Torta de café
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 50 ml (1 cálice) de licor de café
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de raspas da casca de laranja
- 500 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de açúcar mascavo
- 100 ml de creme de leite
- 5 ovos
- Para Untar:
- Manteiga
- Cobertura:
- 1 colher de chá de café solúvel
- 80 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de nozes picadas
- 80 gramas de manteiga
- 80 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Coloque a manteiga no recipiente da batedeira. Junte o açúcar mascavo e comece a bater. Acrescente o creme de leite, o café solúvel e as raspas de laranja. Adicione os ovos um a um. Por último, adicione o licor de café e bata até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e coloque a farinha, misturando gradualmente. Coloque a massa na fôrma circular untada previamente. Alise a massa e reserve.Cobertura: Bata a farinha, o açúcar e a manteiga no processador. Acrescente o café solúvel e as nozes picadas e continue processando sem que vire pó. Deve ficar com uma textura granulada. Aplique a cobertura sobre a massa. Leve ao forno médio baixo por 40 a 45 minutos. Retire e deixe esfriar. Desenforme sobre um prato.Rendimento: 12 porções
