Torta de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colher sopa de café coado e fortíssimo
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 8 colher sopa de água fria
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- Margarina e farinha para untar
- 8 claras em neve
- 8 gemas
- Cobertura:
- 2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara chá de manteiga
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 3 colher sopa de café forte pronto
- Grãos de café torrados para decorar
🔥 Modo de Preparo
Com o açúcar e as gemas fazer uma gemada clara. Em seguida, acrescentar a água e ocafé e bater bastante. Retirar da batedeira e misturar a farinha e o fermento. Mexendo,delicadamente, acrescentar a essência de baunilha e as claras em neve. Em uma forma de30cm de diâmetro untada e enfarinhada, colocar a massa e levar ao forno, preaquecido, por30 minutos ou até, que enfiando o palito, ele saia limpo. Cobertura: Bater o açúcar e a manteiga até ficar uma mistura bem cremosa. Batendo sempre,adicionar o café e a essência de baunilha aos poucos. Retirar a massa do forno,desenformar e passar a cobertura por toda a torta. Decorar com grãos de café torrados.
