Torta de café e castanhas de caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de castanhas de caju
- 1 colher de chá de pó de café
- 1 colher de chá de vanilina
- 250 gramas de açúcar
- 8 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 2 colheres de sopa de café coado bem forte
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 30 gramas de chocolate em barra
- 1 colher de (café) de vanilina
- 150 gramas de manteiga
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçarem. Junte as castanhas raladas, o pó de café, a vanilina e por último as claras batidas em neve. Asse em duas formas de aproximadamente 22cm de diâmetro untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Forno moderado durante 30 minutos.Recheio e Cobertura: Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, adicione as gemas uma a uma batendo sempre. Acrescente o café e a vanilina. Empregue. Decore com o chocolate em barra raspado. Conserve na geladeira. Use uma faca molhada em água quente para cortar a torta.
