Torta de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 6 colheres de sopa de farinha trigo,bem cheias
- 1 xícara de leite
- 3 gemas de ovo
- Sal e pimenta
- 6 claras
- Creme de camarão para a torta:
- 1 quilo de camarão
- 300 gramas de farinha
- 4 gemas
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Desfaz-se a farinha com o leite, juntam-se as gemas e as claras batidas em castelo. Barra-se um tabuleiro com manteiga (41cm x 30cm x 5cm), e coloca-se a massa e vai ao forno. Quando estiver cozida (25 minutos aproximadamente), vira-se em cima de um pano e barra-se com o creme de camarão que já deve estar pronto, e enrola-se como qualquer torta. Faz-se um refogado com a margarina (sem deixar aloirar a cebola). Junta-se o camarão, depois de cozido e descascado, ao refogado; depois, junta-se a farinha desfeita com o leite e as gemas. Estando o creme pronto recheia-se a torta.
