Torta de camarão com molho branco
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de sopa fermento em pó
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- 10 gramas de sal
- 50 ml de água
- 2 ovos
- Recheio:
- 250 gramas de camarão
- Cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- Sal, limão e pimenta do reino a gosto
- 1/2 garrafa de leite de côco
- Legumes:
- Batata, chuchu e cenoura picadinhos quanto baste
- Molho branco:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Noz moscada, cebola, alho a gosto
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de margarina
- 1 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Misture farinha de trigo, sal, margarina e o fermento fazendo uma farofa. Acrescente os ovos e a água aos poucos para formar a massa. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo (espessura de 3 mm) e coloque o recheio. Cubra com o resto da massa. Passe gema de ovo por cima.
Recheio:
Tempere o camarão com sal, limão e pimenta do reino. Pique cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro verde e refogue. Acrescente 1 colher de sopa de massa de tomate e os camarões. Adicione 1/2 garrafinha de leite de côco. Quando ferver, retire a panela do fogo.
Legumes:
Cozinhe batata, chuchu e cenoura picadinhos. Misture ao camarão.
Molho branco:
Tempere com 1/2 tablete de caldo de galinha, noz moscada, cebola e alho. Cozinhe até o ponto. Misture ao camarão.
