Torta de camarão cremosa
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara de chá de óleo
- Recheio:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de salsa e cebolinha
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta à gosto
- Gema para pincelar
- 1/2 quilo de camarão
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, coloque o amido de milho, a farinha, o sal, o fermento em pó (passados pela peneira) e o óleo. Mexa com as mãos (se necessário, utilize
1 xícara de chá de leite). Coloque a massa obtida em uma superfície lisa e trabalhe a massa até todos os ingredientes se agregarem. Distribua a massa com a ponta dos dedos sobre uma assadeira redonda de fundo falso. Empregue o recheio. Abra o restante da massa sob um saco plástico, com auxílio de um rolo, e cubra a torta. Pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré aquecido 200°C por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates sem sementes, ervilhas, pimentas e azeitonas. Adicione o requeijão cremoso e o camarão, limpo e aferventado. Mexa e adicione sal, salsinha, cebolinha e farinha. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e reserve.
