Torta de Camarão Seco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de óleo de soja
- 2 tomate sem casca e sem semente
- 1/2 quilo de camarão seco limpo
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 maço de coentro picado
- 1/2 talo de cebolinha verde
- pimenta-do-reino branca
- 6 claras de ovos em neve
- 1/2 lata de ervilha
- 1 quilo de batata
- 6 gemas de ovos
- 1 cebola picada
- cominho
🔥 Modo de Preparo
Limpar os camarões e lavar bem. Escorrer a água. Em uma frigideira, refogar todos os
ingredientes, colocando os camarões,as batatas (cozidas e levemente amassadas). Por
último, juntar a ervilha e o coentro. Deixar refogar por uns 5 minutos, mexendo para não
grudar. Bater as claras em neve e acrescentar um pouco ao refogado, misturando bem.
Despejar o refogado em um refratário e acrescentar as gemas, cobrindo uniformemente o
refogado. Levar ao forno até dourar os ovos.
