Torta de Camarão Seco

Name: Torta de Camarão Seco
Ingredients: 1/2 xícara chá de óleo de soja; 2 tomate sem casca e sem semente; 1/2 quilo de camarão seco limpo; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 maço de coentro picado; 1/2 talo de cebolinha verde; pimenta-do-reino branca; 6 claras de ovos em neve; 1/2 lata de ervilha; 1 quilo de batata; 6 gemas de ovos; 1 cebola picada; cominho

Ingredientes: 1/2 xícara chá de óleo de soja 2 tomate sem casca e sem semente 1/2 quilo de camarão seco limpo 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 maço de coentro...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpar os camarões e lavar bem. Escorrer a água. Em uma frigideira, refogar todos os
ingredientes, colocando os camarões,as batatas (cozidas e levemente amassadas). Por
último, juntar a ervilha e o coentro. Deixar refogar por uns 5 minutos, mexendo para não
grudar. Bater as claras em neve e acrescentar um pouco ao refogado, misturando bem.
Despejar o refogado em um refratário e acrescentar as gemas, cobrindo uniformemente o
refogado. Levar ao forno até dourar os ovos.