Torta de cará

Name: Torta de cará
Ingredients: 1 quilo de cará cozido e passado no espremedor de batatas; 1 xícara de chá de soja texturizada (carne vegetal); 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de cebola picada; 1 colher de sopa de coentro picado; 2 colheres de sopa de salsa picada; Sal e pimenta-do-reino à gosto; 2 colheres de sopa de óleo; 2 tomates picados; 1 ovo

Ingredientes: 1 quilo de cará cozido e passado no espremedor de batatas 1 xícara de chá de soja texturizada (carne vegetal) 4 colheres de sopa de manteiga 1/2...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture o cará, a manteiga e o ovo até obter uma massa.
Divida a massa em duas partes.
Reserve.
Recheio:
Coloque a soja texturizada de molho em água morna por 15 minutos. Escorra. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Numa panela frite a cebola no óleo até começar a dourar. Junte o coentro, a salsa, pimenta, o tomate e a soja. Misture bem e cozinhe por uns 3 minutos. Retire do fogo. Com uma das metades da massa de cará, forre uma forma refratária. Coloque o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa. Alise a superfície com uma faca. Leve ao forno pré-aquecido somente para aquecer. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 a 6 porções